「盖饭」相关内容（1篇）

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desires牛肉饭最怕两件事：牛肉柴、洋葱水塌。我的做法是把牛肉和洋葱分开处理，洋葱先炒到失重约35%，再回锅裹汁。180克肥牛、90克洋葱，12分钟能出一碗甜咸平衡的盖饭，汁不稀，米饭也不会泡烂。